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    RECETAS DE SMOOTHIES
     
    1. Ventajas de los Smoothies.
    2. Recomendaciones.
    3. Instrucciones para preparar tu semana.
    4. Recetas.
    5. Lista de Super. Lista para imprimir y facilitar tus compras.

     
     
    Los Smoothies son ideales para desayunar porque :
     
    • Tienen un alto contenido nutricional y energético.
    • Facilitan tu digestión al triturar todos los ingredientes. La digestión es el proceso que requiere más energía en tu cuerpo, de modo que estás liberando energía que te hará sentir muy bien para realizar tus actividades cotidianas.
    • Toma tu Smoothie de preferencia con cuchara.
    • Recuerda que lo ideal es tomar una infusión por la mañana, al despertar. Y tomar tu Smoothie dos o tres horas después. Con la infusión ayudas a tu cuerpo a liberar toxinas y a prepararse para asimilar los alimentos del día, entrando en actividad paulatinamente.
    • Para distribuir el agua natural durante el día, lo ideal es empezar a tomarla una hora después de las comidas, nunca durante. El agua diluye las enzimas digestivas y hace más pobre la absorción de nutrientes.

     

     
    Prueba los diferentes Smoothies. Recuerda que en la Cocina Crudi-Vegana es vital cuidar la variedad de tus alimentos porque cada uno te aporta algo de lo que tu cuerpo necesita.
     
    Puedes crear tus propios Smoothies con las combinaciones que más te gusten. Lo importante es utilizar todos los grupos alimenticios: frutas (deshidratadas, frescas y/o congeladas), cereales, semillas y frutos secos.
     
    Los endulzantes que puedes utilizar por su calidad nutricional son: miel de agave azul, jarabe de caña de azúcar y stevia. Elimina definitivamente de tu dieta los azúcares refinados y endulzantes artificiales; son altamente tóxicos por los químicos que incluyen en sus procesos de elaboración.
     
    En la medida de tus posibilidades compra ingredientes orgánicos, es decir, alimentos libres de químicos tóxicos para tu cuerpo como pesticidas, herbicidas, etc.
     
    No consumas alimentos transgénicos, como las uvas y sandías sin semilla. Que pueden ser cómodos y tener una apariencia hermosa, pero:
    • Están desprovistos de gran parte de su valor nutricional e incluso de sabor.
    • Han sido genéticamente alterados para contener los pesticidas que envenenan poco a poco nuestro cuerpo.
    • Están extinguiendo la inmensa variedad natural de alimentos en el mundo por ser genéticamente dominantes.
    • Eliminan definitivamente la capacidad de la naturaleza de recrearse a sí misma (porque no producen sus semillas) quedando la humanidad en dependencia de algunas empresas transnacionales que pronto tendrán el monopolio de las semillas, es decir, del alimento de todos.
     
    Sería ideal no mezclar frutas ácidas con dulces porque de este modo tu cuerpo logra crear y mantener la alcalinidad que requiere en su medio ambiente.
    • Frutas Dulces: plátanos, frutas secas, dátiles, pasas, etc.
    • Frutas Sub-ácidas: manzanas, peras, papaya, kiwi, etc.
    • Frutas Ácidas: cítricos, piña y fresas.
    El melón y la sandía deben comerse solos para aprovechar todas sus cualidades y facilitar su digestión. Contienen gran cantidad de agua, azúcares y enzimas.
     
    Instrucciones para preparar tu Semana de Smoothies
    1. Decide qué Smoothies vas a preparar esta semana.
    2. Compra y organiza tu despensa de modo que tengas a la mano todos los ingredientes que vas a necesitar cada mañana.
    3. Congela la fruta ya pelada en bolsitas. Aunque pierde un bajo porcentaje de propiedades, aseguras que la fruta se conserve. Si no deseas congelarla, añade hielo a tus Smoothies. El sabor se diluirá un poco pero puedes añadir una mayor cantidad de los ingredientes que desees.
    4. Puedes añadir más leche vegetal o agua para obtener la consistencia que tu prefieras.
    5. Recuerda que puedes preparar tu leche vegetal o comprarla. En Heb encuentras una orgánica de almendras o arroz.
     
    Nota: De preferencia utiliza una licuadora especial para hielo frappé. Existen licuadoras especiales para Smoothies. El Vita Mix es muy recomendable para la Cocina Crudi-Vegana.

    RECETAS DE SMOOTHIES
    1. Mango-Pistache
    • 2 mangos medianos congelados
    • 3 crds de pistaches
    • 5 crds de amaranto
    • 2 crds de coco deshidratado
    • ½ tz Leche Vegetal
    • Miel de Agave Azul al gusto
     
    2. Frutos Rojos
    • 1 ½  tz de frutos rojos  (fresas, frambuesas, zarzamora y mora azul)
    • 4 cdrs arándanos
    • ½ tz Leche Vegetal
    • 2 cdrs almendras
    • 2 ciruelas rojas
    • Miel de Agave Azul al gusto
     
    3. Piña-Colada
    • 3 Rebanadas de Piña
    • ¼ de Coco Natural
    • El agua de un Coco
    • 3 cds de Almendra
    • Miel de Agave Azul al gusto
    • Se decora con coco deshidratado rayado
       

    4. Naranja-Manzana-Fresa

    • 1 tz de Jugo de Naranja
    • ½ Manzana
    • 6 Fresas
    • 2 cds Amaranto
    • 10 Almendras
    • Miel de Agave Azul al gusto
       

    5. Durazno-Plátano-Mango

    • 3 Duraznos medianos
    • ½  Plátano
    • 1 Mango
    • 3 cds de Avena
    • 10 Nueces
    • ½ tz de Leche vegetal
    • Miel de Agave al gusto
       

    6. Espinaca y frutas

    • ½ manojo de Espinacas chico
    • 2 cds de Coco deshidratado rayado
    • ½ Manzana
    • 5 Fresas
    • 5 Nueces
    • 1 cda Pasas o Arándano deshidratados
    • El agua de un coco natural
    • Miel de Agave Azul al gusto
       

    7. Guayaba

    • 4 Guayabas con o sin semillas
    • 3 cds Avena
    • 1 tz Leche Vegetal
    • 1 cdita de Coco deshidratado rayado
    • Miel de Agave Azul al gusto.

     

    8. Verde

    • 1 Manzana Verde
    • 1 Kiwi
    • 1 trozo chico de Nopal
    • 1 vara de Apio
    • 1 puño de Espinacas
    • 1 tz Uvas Verdes con semilla
    • 1 trozo de Sábila
    • Jugo de ½ limón
    • 1 cdita de Chía
    • Miel de Agave Azul al gusto
       

    9. Papaya

    • 1 ½ tz de Papaya
    • 1 Plátano
    • 3 cdas Nueces
    • 10 Pasas o Arándanos deshidratados
    • 2 Dátiles remojados sin hueso
    • 2 cucharadas de Salvado
    • ½ tz Leche Vegetal
    • 1 cdita linaza molida o entera según el gusto
    • Miel de Agave Azul al gusto
       

    10. Gaspacho de Sandia

    • 2 tazas de Sandia
    • 5 hojas de Menta
    • 3 cucharadas de Almendras
    • 4 cucharadas de Arándanos
    • Miel de Agave Azul al gusto

     11. Gaspacho Andaluz

    • 3 Jitomates
    • ½  Pepino
    • ½ Pimiento Rojo
    • 1 diente de Ajo
    • 3 cdas de Aceite de Oliva. Extra Virgen. Primera extracción en frío.
    • El jugo de 1 Limón
    • 1 ½ tz de Piña
    • 1 Kiwi
    • 1 pizca de Sal Marina orgánica
     

    Anonymous

    Anónimo

    14 Oct 2019 - 02:27 pm

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